Millage Conegliano Valdobbiadene

Prosecco Superiore DOCG

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

 

Classificazione
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.



Varietà
Glera.


Classificazione
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.



Varietà
Glera.



Vinificazione
Pigiatura e pressatura molto soffice. Fermentazione condotta con lieviti selezionati alla temperatura di 15°C. Spumantizzazione ottenuta second il sistema Charmat ad una temperatura di 15°C.



Tenore Alcol
11% vol.

 


Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.



Profumo
Intenso ed elegante, delicato con sentori di frutta e fiori d'acacia.



Sapore
Fresco, con moderata morbidezza, armonico, ha decise note fruttate e retrogusto gradevolmente amarognolo.

 


Abbinamenti consigliati
Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto si accosta perfettamente con antipasti leggeri e piatti a base di pesce in genere. Servire fresco a 6 - 8°C.

 

 

Scheda tecnica prosecco

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